Sweet and Sour

23 Posted by - January 28, 2016 - Inspiration

כשהיא לא עסוקה בעבודה על סיפור יחודי, ג’יין רוקה מבלה כנראה מאחורי הקלעים של אירועי המוזיקה והאופנה הנחשבים ביותר, לבושה בשמלת קוקטייל שחורה קטנה, מחזיקה בידיה משקה אקזוטי. נדמה לנו שג’יין, עיתונאית מוזיקה ואופנה אוסטרלית שידועה בכתבותיה הצבעוניות גם קילומטרים מחוץ למלבורן, היא ההתגלמות החיה של ספרה החדשה והמסוגנן, “הקוקטייל האופנתי: 200 משקאות שיצאו מאתר הצילומים”.

הקוקטיילים שמרכיבים את הספר נוצרו על ידי הברמנים הטובים ביותר במלבורן, סידני וניו יורק, רובם חברים אישיים של ג’יין, כל אחד עם אופי ייחודי וסגנון שונה. אבל הטריק הנפוץ של כולם הוא מסתבר, ללמוד לרתום את המשקה הנכון לאדם הנכון. הפרקים מחולקים לסוגי אישיות בהתאם: האם את הריאליסטית, הבוהמיינית, העונתית, או כמו ג’יין… אשת שמלות הקוקטייל שיודעת את דרכה בנבכי אמנות הקוקטיילים… לא משנה אילו מהסגנונות נחליט לאמץ לחיקנו (כמובן שג’יין מפתה אותנו לטעום את כל האפשרויות לפני שנחליט…), בסוף נגלה שרקיחת הקוקטייל המושלם אינה נגמרת במטבח. הספר מציע גם פריטי לבוש אופנתיים ומהממים שמומלצים ללבישה בעת שתייל קוקטייל ספציפי (כך, למשל, מוזגת ג’יין את קוקטייל הRussian הידוע עם מעיל פרוותי עוטף ואת המוחיטו עם שמלת קיץ צבעונית בסגנון מקסיקני).

איוריה הנאיביים של Neryl Walker מתמזגים עם הסגנון הסופר-אפנתי והאסטטי של ג’יין וביחד הרגשנו שאנחנו נכנסות לעולם אגדות מתקתק וחצוף, כזה שמושלם לרקיחת ערב קוקטיילים עם חברות. לצד מתכונים משודרגים של הקוקטיילים הקלאסיים, ביניהם המנהטן, המוחיטו והקוסמופוליטן, מופיעים בספר כמה וכמה מתכונים טרנדיים ונועזים כמו ה Fragola Fizze וה Femme Fatale (שמשלב בתוכו טעמים של דובדבן, תפוז, אננס ורימון).

כל זה מקסים, אבל גולת הכותרת האמיתית הנם כללי הברזל של ג’יין לענין הבר הביתי. היא מאמינה שלכל אוהבת קוקטיילים אמיתית צריכים להיות כמה פריטים חשובים בארון נסתר במטבח, שיאפשרו לה להפתיע אורחים או לרקוח ערב בנות ספונטני בבית (שימושי במיוחד לנשים עסוקות שכמונו). והנה רשימת ה MUSTים שלה.

הבסיסים יכולים להיות וודקה, טקילה, ג’ין, רום, וויסקי או ברנדי. פירות אקזוטיים טריים (לקיץ היא אומרת שתותים, אוכמניות, ליצ’י ומנגו הם חובה). ליקרים מתוקים כמו טריפל-סאק, ליקר קפה, קרם דה קקאו וקרם דה קסיס. כמה שיותר מיצי פירות טבעיים (תפוז, אוכמניות ואננס הם השימושיים ביותר) ולסיום, קרח, דובדבנים מסוכרים (הפייבוריט שלנו) ולימונים ותפוזים לקישוט או לפיתולים. ולאלה שחושבות להרים בר ביתי קטן בבית (או סתם להיכנס לאווירה באופן טוטאלי…), היא מציעה לרכוש בר רטרו מיד שניה בחנות או בשוק… מבחינתנו, זאת בהחלט רכישה ראויה לכוון אליה ברבעון הקרוב…Wink

The Fashionable Cocktail

Sweet & Sour00 Sweet & Sour12 Sweet & Sour6