Pink Bubbles

15 Posted by - December 21, 2013 - love

A woman should never be seen eating or drinking, unless it be lobster salad and Champagne, the only true feminine viands

Lord Byron

למשקה אחד לא נעז לעולם לסרב. אנחנו אוהבות אותו בכל הגוונים ומתמכרות אליו מחדש בכל פעם שהצליל החגיגי והכה מוכר של פתיחת הבקבוק, מפתיע את אוזנינו. כמובן, רוב התענוגות האסורים שאנחנו מכירות מתייצבים מולנו דרך קבע כשהם מלווים בקנס הכרחי (…) אבל סוף סוף מצאנו תירוץ מספיק טוב לנכס לעצמנו את התענוג באורח שגרתי. מחקר שערכה אוניברסיטת רידינג בבריטניה, מגלה כי שתייה של 2.5 כוסות שמפניה בשבוע מסייעת לשימור הזיכרון ואף לשיפורו (!) בזכות אנזים הפוליפנול המככב בשני סוגי הענבים המרכיבים את היין המבעבע.

Laurent-Perrier לא מסתפקים בלייצר שמפניה טובה ונחשקת. בית השמפניה, שנוסד ב 1812 בצרפת, היה הראשון לערבב יחדיו שנות בציר שונות של ׳פינו נואר׳ ולייצר מהבלנד שמפנייה סמוקה. כמו כל יוצר שמכבד את עצמו, גם השמפניירים האלה מבינים שאין חווית טעם ורגש מושלמת בלי מראה עינים. בכל שנה, לכבוד יום הולדתם, הם מצמיחים מחדש גינה המאחדת את הסגנונות הקלאסיים של הגנים הצרפתיים והאנגליים, מציגים את הגרסה העכשווית שלהם לגינות הרומנטיות ביותר בעולם. בכל שנה מצטרף מעצב נופים נחשק אחר לאנשי היין המבעבע, וביחד הם מעלים על נס את מורשת של בית השמפניה המשפחתי תוך שילוב אלגנטיות פרחונית מודרנית.

השנה Laurent-Perrier השיקו את המהדורה המאה של תערוכת הפרחים הגינתית שלהם בצ’לסי. המיצג המרהיב מכיל פרחים חדשים ומרגשים לצד זנים נדירים מ 1913, ביניהם כלניות, פרחי-דבש ועצי אלון אנגליים עתיקים ענקיים. לכבוד האירוע החגיגי, פיתח The Blue Bar, בר קוקטיילים יוקרתי שממוקם במלון ברקלי שבלונדון, קוקטייל פרחוני עם טוויסט לכבוד אדריכל הנוף השבדי Ulf Nordfjell, שהצמיח את הגן הרומנטי. הקוקטייל, על בסיס השמפניה הרעננה ובלתי נשכחת של חוגגי יום-ההולדת, מכיל בתוכו גם נגיעות של לוונדר (רמז קטן לגינה המפוארת), קרם דה-ויולט ותפוח.

“החיבור עם הטבע הוא בדיוק בשבילנו. זה חשוב לזכור מאיפה אתה בא. Laurent-Perrier הוא עסק משפחתי שממוקם באזור כפרי ופורח, ואנחנו מתענגים על הקרבה הייחודית שלנו לטבע ולגנים”, אומרת Anne Laure Domenichini, ממנהלות היקב. ואנחנו מסכימות איתה לגמרי. כמו לגינות שלהם, כך גם לשמפניה יש סמל מסחרי ידוע של רעננות וחיוּת (והם תמיד עומדים בהבטחה). Laurent-Perrier Rosé Brut היא מהאהובות עלינו… צבע סלמון עז, ארומות תות שדה וטעם שמזכיר למה אנחנו אוהבות כל כך את המשקה החי הזה. לשתות כאפריטיף, עם הארוחה… או במקומה Wink

Pink Bubble1 Pink Bubble3