• RUTH REICHL

Ruth’s Recommendations

27 Posted by - September 20, 2015 - love

רות ריישול כבר לא ילדה. היא כבר בת 65 ואם אתן ממש דקדקניות אז בעוד פחות מארבעה חודשים תהיה בת 68. היא עצמה החלה לבשל כבר בגיל חמש (לטענתה כ”הגנה עצמית” נגד האוכל האיום שאמא שלה התעקשה להגיש…). בגיל 25 הפכה להיות שפית, הוציאה ספר בישול מצליח ואז פצחה בקריירה של מבקרת מסעדות. תחילה במגזין ‘ניו ווסט’ לאחר מכן ב’לוס אנג’לס טיימס’ ולבסוף ב’ניו יורק טיימס’, עבודתה המשמעותית והמזוהה ביותר שאף הפכה אותה לאורים ותומים של כל גורמטיסט מתחיל בארה”ב.

מאז שעזבה את התפקיד הנחשב בסוף המילניום הקודם בסערה ועד היום, הספיקה לערוך מגזין אוכל נפלא בשם ‘גורמה’, לכתוב עוד כמה ספרים, לרדת לחייהם של עוד כמה מסעדנים ושפים (…) ולהקים את הפרוייקט המשמעותי והרלוונטי ביותר עבורנו היום, האתר הפרטי שלה שהתפרסם תחת שמה הכה ממותג ומפרגן לנו המלצות קולינארית חשובות-חשובות.

אז במדור ה’מתכונים’, אתן יכולות להינות ממתכוניה הפרטיים (ואל נא תשכחנה לרגע שהיא שפית בעצמה), במדור ה’מילים’ תוכלו למצוא את הבלוג הפרטי שלה שבו היא חולקת עם העולם רגעים פרטיים ומשובחים סביב אוכל ויין וחולקת מכתבים מקוראים שונים שמבקשים ממנה טיפ, המלצה או רעיון תוך שהיא היא עונה להם בסבלנות ובפירוט.

ואם אתן דווקא בענין של לשמוע אותה מקרוב ובאופן אישי, מופיע באתר, קבל עם וגולש, לוח אירועים פומביים בהם ריישול מתארחת, אם כמרצה ואם כמשתתפת בפאנל. איך שלא יהיה, כך או כך, את ספריה, מן הראשון בהם שיצא עוד בשנות השבעים ועד לאחרון – תוכלו בנקל לרכוש באתר ובאמזון במחיר שווה לכל נפש (בתנאי כמובן שאין לכן בעיה עם השפה..).

ספרים שתורגמו לעברית יש רק אחד ועליו כבר המלצנו בעבר אז אנו מניחות שהייתן ממושמעות וכבר קראתן (נכון ?!….), ואם אתן בעניין של חפירות עומק מעט יותר אינטנסיביות, המלצתנו הקטנטנה כי פשוט תנצלנה כמונו את תכונת ה RSS FEEDS המוטמעת באתר (וכן גם בשלנו Wink) ואז תוכלנה לקבל עדכונים שוטפים.

בילוי טעים בנות.

לאתר של רות