Summer Thirst

19 Posted by - March 22, 2016 - Pin That

סביר להניח שגם אם אתן חובבות קוקטיילים מושבעות כמותנו, שאף הספיקו ברבות השנים להשתלם ברזי המשקאות הקסומים ביותר בעולם, עדיין לא זכיתן להכיר את הטרנד החדש והמרתק שכבש את הרגלי השתייה של יושבי הברים היוקרתיים ביותר בעולם – ׳ההידרו-טיני’ס׳ (בתרגום חופשי במיוחד מרטינים על בסיס מים), קוקטיילים שמרכיבם הסודי מקורו בנוזל הקדום ביותר שעל פני האדמה.

מתבססים על שימוש בצורה הטהורה ביותר שבה H2O נקלט בגופנו, נרקחים קוקטיילי המים המסקרנים בסיוע טכניקות שלא היו מביישות אף מעבדת מחקר משוכללת; כך למשל, נעזרים הברמנים בבר Agua Mágica בלוס אנג’לס בתהליך טיהור מים מיוחד שמתקיים במעבדה הסודית שלהם ושמתבסס על קרינה אולטרה-סגולה ומיקרו-פילטרים (!), ואילו בForrest Bar הניו-יורקי מייבאים באופן מיוחד שברי קרחונים שנמצאו באזור הקוטב כדי להכין את קוקטייל ה Polar Escape האיקוני שלהם.

כמה מהמוזגים המיומנים אף לקחו את הקוקטיילים למחוזות רחוקים אף יותר ומשתמשים בתהליכים שכרוכים בהשריה של גרגרים טריים, פירות, מלפפונים, פלפלים או עשבי תיבול במים למשך לילה כדי ליצור חליטות-מים קלילות (ונטולות קלוריות). למשל, קוקטייל שמורכב מג’ין, מי-מלפפון, מי ורדים וגרניום, סירופ נענע ומיץ לימון, מרקחת רב-שכבתית שהכירה לכמה מחושינו גלי טעמים שונים בזה אחר בזה שלאחר מכן התמזגו לקוקטייל מדויק. מושלם ללילות קיץ חמימים ויבשים, ההידרו-מרטיני משאיר אותנו בהרגשה רעננה, תוססת ומלאת חיים. אין צורך לידע אתכן בזה שהמים המזוקקים עושים נפלאות לעור הפנים (…) והחלק הכי טוב הוא שבחסות אותם קוקטיילים הופך ההנגאובר למושג נכחד…Wink

Summer Thirst02 Summer Thirst04 Summer Thirst06 Summer Thirst07