Warm In Heart

22 Posted by - November 25, 2014 - Pin That

כמו תחנת-מידע אנושית טובה, אנחנו מרגישות צורך להיות “מחוברות” תמידית. טלפונים, סמסים, אי-מיילים, כל הזמן ובכל מקום שאנחנו פוקדות. אבל בשביל ג’סי ג’ייקובס, הבעלים של Samovar Tea Lounge, המילה “מחובר” אומרת משהו שונה, אולי אפילו הפוך לחלוטין. בשלושת טרקליני התה של Samovar יש רשת Wi-Fi, אבל “אם אתה באמת רוצה להתחבר”, אומר ג’סי, “אתה צריך קודם כל להתנתק”. לאחר לימודיו בקולג’, ג’סי מצא את עצמו בחברת היי-טק גדולה, אבל אחרי ארבע שנים של עבודה קשה מצא את עצמו בתוך תחושת ניתוק גדולה מעצמו ומהאנשים סביבו.

“עבדתי על פרויקט משעמם בסיאטל, משקיף על ים של תאים אפורים מסביבי. יום אחד שתיתי כוס תה אולונג מטייוואן שחבר הביא לי, חליטה שנקראת Monkey Picked Iron Goddess of Mercy. היא היתה טעימה וריחנית, וטקס השתיה גם לי לעצור לחלוטין את מרוץ העבודה. פתאום זה הכה בי; אני צריך להתעסק במשהו שמעורבים בו קשרים אנושיים. ומה יכול להיות יותר נפלא מלכרוך אותם סביב הטקס הנהדר שסובב סביב שתית תה?”.

ב Samovar Tea Lounge, ג’סי שם לעצמו כמטרה לשמר את קסם מסורת מסיבת התה האנגלית העתיקה והאהובה, ולנו נדמה שעל הדרך הוא גם הצליח להפוך את אותה תרבות לרעננה ומלאת חיים מחודשים. עם שלושה סניפים ברחבי סן-פרנסיסקו, ה Samovar מחזיקים מבחר אינסופי של סוגי תה, ביניהם אוצרות מיפן, סין, הודו, רוסיה, אנגליה ומרוקו, מוגשים על ידי צוות מיומן שיודע לספר את הסיפור המסתורי שמאחורי כל חליטה. המקום מציע גם תפריט אוכל יחודי וטעים במיוחד על טהרת המאפים שהופכים כל כוס תה לטקס מופלא ומתקתק. וכמו שהבטיח לעצמו – קסם התה שהוא מספק מתבסס כולו על קשרים אנושיים; צוות מגובש ומלא ידע, שמחובר ללקוחות ומספק שירות אישי וחם ושומר על קשר אישי גם עם החקלאים, מגדלי העלים, עם יד נאמנה על דופק האיכות של המוצרים.

“קפה הוא טוב לטלטול מהיר והתעוררות בחזרה לשגרת היום יום; אבל כאשר אנשים נפגשים על כוס תה, אני רואה משהו שונה, פחות קינטי ותזזיתי. הוא מייצב את הרגליים על הקרקע”. Samovar מספרים לנו סיפור על דרך חדשה, אורח חיים שונה לחלוטין שמתדפק על סף דלתנו. כזה שמשאיר לנו מקום לטפל בעצמנו, ליצור קשרים אמיתיים עם אנשים, להתמקד בחום אנושי אמיתי בעידן שבו הוא כל כך נדיר. ב Samovar לא תמצאו כוסות נייר עם מכסי פלסטיק – התה שלכן יקבל את הכבוד הראוי לו בקומקום קרמיקה ובספל קטנטן שמעטר מגש עץ יפיפה; ביטוי מטאפורי מדויק לקצב העניינים בטרקלין, ולקצב החיים שמוצע לנו במקום, מעוגן בהפסקת התה המושלמת.

Samovar Tea Lounge

Warm In Heart18 Warm In Heart17 Warm In Heart03 Warm In Heart15 Warm In Heart14 Warm In Heart12 Warm In Heart11 Warm In Heart09 Warm In Heart08 Warm In Heart05 Warm In Heart04 Warm In Heart01 Warm In Heart13