Pearly-Beige Dreams

19 Posted by - April 7, 2016 - Sexy Rider

“אפשר למדוד את מצב הכלכלה העולמית על ידי ספירת השולחנות התפוסים ב Wiltons בכל ערב נתון” אמר פעם בעוקצנות מייקל הייזלטין, פוליטיקאי ואחד מבכירי הכלכלה הבריטית על אחת המסעדות העתיקות והנחשבות ביותר בממלכה המאוחדת. ה׳ווילטונ׳ס׳ הזו, שמשמשת מקום עליה לרגל לכל חובבי פירות-הים אניני החיך בבירה הבריטית, התחילה את דרכה במריצת-צדפות בראשית המאה ה 18 ומאז לא מפסיקה להתפתח ולהגדיר מחדש את המושג “יוקרה”.

הלובסטר החייכן, אוחז שמפניה וטוב הלב שהוא סמלה של המסעדה נשאר כשם שהיה לפני מאתיים שנה, ספסלי הקטיפה המכופתרים עדיין חבויים מתחת ליצירות אמנות עתיקות-כפריות; ועדיין מושיבים את מיטב אצילי הממלכה מול צלחת צדפות טריות בצבע בז’-פנינה; אותו צבע שנשקף משמלתן הוינטג’ית של בנות זוגן האפנתיות, שאוכלות בעצמן מנה של סלמון מעושן, ורדרד בקצוות וקרמי מבפנים. לקינוח, כך אנחנו מדמיינות, יזמינו בוודאי אותם אורחים רמי מעלה את סופלה הדובדבנים והפטל בעל המתיקות הממכרת, לצד כוס מן השמפניה הטובה ביותר שיש לשכנים מעבר לתעלה להציע.

נדמה לנו שב Wiltonsאין מקום לצניעות אבירית; אם נסתפק במנה יחידה ולא נתמכר לאטנו לכל המעדנים שהמוסד הקולינרי הזה מציע, נשחה נגד הזרם של ההיסטוריה ונעליב את מנהגי האצולה המקומיים וכמובן שזה יהיה לחלוטין חצוף מצידנו ;-)

 Wiltons London

Pearly-Beige Dream01 Pearly-Beige Dream08 Pearly-Beige Dream09 Pearly-Beige Dream03 Pearly-Beige Dream05 Pearly-Beige Dream07 Pearly-Beige Dream04