Theatrical Plate

15 Posted by - December 11, 2013 - Sexy Rider

יומיים קצרים בלונדון שהוקדשו לנסיעת עסקים הפכו לפסק זמן מרענן כמו שרק לונדון יודעת להעניק. האוויר הקריר, חלונות הראווה המפעימים של רגע לפני חג המולד, שרשראות של אורות מנצנצים התלויות על העצים וגשם של חורף אמיתי. לא אחד שעד לפני ימים ספורים בושש להגיע..

גם כשזמננו קצר, אנחנו לא מוותרות על כמה ביקורים שהם MUST (Nicholas kirkwood הוא אחד מהם), כמה פינוקים מתוקים שהשתיקה יפה להם (לדוגמא תה אחר הצהרים ב- Corinthia המרגשת), וסיור רגלי בסוהו, שבכל מזג אויר נחשב אצלינו לאחד המקומות הממלאים והמרוממים שיש ופשוט אי אפשר לסגור ביקור בעיר בלעדיו.

אל ה Arbutus המקסימה גררנו את שותפנו העסקיים. ארוחת צהריים מאוחרת שהפכה מהר מאוד לבילוי של ערב שלם, אפוף באדי אלכוהול ואוכל משובח. הצד השני זיכה אותנו מייד בכמה נקודות זכות על הבחירה ואילו אנחנו התמוגגנו לנו מארוחה מצוינת ומאווירת ביסטרו מודרנית שוקקת ונעימה.

ה Arbutus הקרויה על שם עץ הקטלב הנמצא לא רחוק ממנה בכיכר הסוהו, הוקמה בשנת 2006 ע”י אנטוני דמטרה וויל סמית’ (לא, לא הוויל סמית’ ההוא) ואת כוכב המישלן שלה הרוויחה ביושר כבר שנה מאוחר יותר. היא מציגה מבחר ענק של יינות המוגשים גם בקראפים קטנים של 250 מ”ל ולא רק בבקבוקים, תופעה נדירה במחוזות המסעדנות והזדמנות מעולה לבשם את הארוחה במספר סוגי יינות שונים במחיר שווה לכל נפש.

המסעדה מציגה תפריט המשתנה מידי יום ומחבקת את סועדיה בפינת אוכל אינטימית ואלגנטית. אפשר לכנות את המטבח של Arbutus צרפתי, אולם האתוס הפריזאי משלב ניחוחות מפרובאנס, נגיעות מאיטליה והשראה מספרד, כך שתפריט המורכב מחומרי גלם עונתיים משובחים, מציג לצד הגספאצ’ו גם אוכף ארנב, קלמארי, ‘המבורגר’ יצירתי ממקרל וצדפות , טרטר בקר סקוטי, ירך צבי מעושן וגלידת וניל ששזיפים עסיסיים ודביקים מוטבעים בבצק הזהוב עליה היא מונחת.

Arbutus מרגישה שנכון לה להיות במרכז הסצנה המקומית ולכן היא מחוברת בתפריט מיוחד ובלוח הזמנים של ‘לפני’ ו’אחרי’ מופעי התיאטרון המתקיימים סביבה בסוהו שוקק החיים. אורחיה יכולים ליהנות מתפריטים מיוחדים תחת השם Theatre Dining המיועדים לארוחה מהירה יותר בדרך ‘אל’, ולתפריט עשיר ורווי יינות ‘בדרך חזרה’.

נעימה וטעימה לנו ה Arbutus, ובעיקר משמחת, מרגישה כמו שאוכל צריך להיות באמת. מעולה, נטול מניירות ועמוס בקנקני יין משובחים – God Save the Queen !

לאתר של ארטבוטוס

theatrical plate6 theatrical plate5 theatrical plate2 theatrical plate3 theatrical plate1